1. 食事のあとはサッパリしよう!おすすめのフルーツは?

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食事のあとはサッパリしよう!おすすめのフルーツは?

2017.10.20 Fri



バーベキューでおいしいお肉をたくさん食べたら、サッパリとしたフルーツが欲しくなりませんか?



フルーツを持って行けば、喜ばれること間違いなし!そこで今回は、バーベキューにおすすめのフルーツをご紹介します。



■サッパリの定番!柑橘系のフルーツ




サッパリの定番といえば、みかん、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘系のフルーツ。みかんなら、手で簡単に皮をむけますし、そのままの状態で持って行くことができます。オレンジやグレープフルーツは、バーベキュー当日の朝、包丁で皮をむいてカットしておくと良いでしょう。密閉容器などに入れれば、汁漏れも防げます。



持ち運ぶ際は温かい食べ物と一緒にはせず、冷暗所を確保してください。温度が高い状態だと、傷みやすくなります。保冷剤も使用しましょう。



■お肉との相性が良い!パイナップル




甘酸っぱさとジューシーさが魅力のパイナップル。お肉との相性が良いのもバーベキューにおすすめしたい理由のひとつです。



バーベキューの場に包丁があり、簡単にカットできるようであれば、皮つきのままで持ち運びましょう。もちろん、事前にカットしてから持ち運ぶことも可能ですが、その場合は必ずバーベキュー当日に準備し、その日のうちに食べるようにしてください。



そして、パイナップルは、焼いてもおいしいフルーツ。ほんのり温めると甘さが増しますので、ぜひ挑戦してみてください。アルミホイルなどに乗せて網焼きすると良いでしょう。



■網焼きでバーベキューならではの楽しみも!バナナとりんご




手軽さが嬉しいバナナとりんごも、バーベキューにはぴったり!



ただ、中身が空気に触れてしまうと傷みが早いので、事前にカットすることはやめておきましょう。温かいものと一緒にせず、皮がついた状態で持ち運んでください。



バナナとりんごも、パイナップル同様、焼いて食べるのもおすすめです。網焼きで焼きバナナや焼きりんごを楽しめるのはバーベキューならでは!



フルーツは生もの。食べるときにも要注意



バーベキューにおすすめのフルーツ。あれば喜ばれると思いますが、生ものですので、食べるときには注意も必要です。



肉類を焼いたトングでフルーツをつかまないようにしましょう。また、生肉に触れる可能性があるため、肉と同じタイミングで焼くのも避けた方が無難です。



バーベキューでは、安全においしく食べることを心がけましょう。



筆者:小島由女/フードコーディネーター



フードコーディネーターとして活動する傍ら、その知見を活かしライターとしてレシピ記事などを執筆・寄稿している。

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